Homemade Apple Cider – My Heart …

Homemade Apple Cider - My Heart ...

Homemade Cidre

cidre à partir de zéro &# 8211; made in mijoteuse

L’automne est de loin ma saison préférée de l’année. J’aime le vif, l’air frais et l’odeur des choses au chaud. Il y a encore quelques semaines avant l’été, mais maintenant que les températures ont chuté le matin et j’ai commencé à porter des manches longues &# 8211; il se sent comme l’automne est arrivé tôt. Pour célébrer ce temps d’automne comme, je décidai de faire de délicieux cidre de pomme fait maison douce dans ma mijoteuse.

Je décidai d’utiliser 12 pommes assez petites pour faire mon cidre. Une variété mixte est le meilleur &# 8211; le vendeur de pommes à l’agriculteur&# 8217; le marché a suggéré une combinaison de croustillant gala, vierge et le miel est donc ce que j’ai utilisé pour ce lot particulier. Si vous avez une mijoteuse plus grande, vous pouvez ajouter plus de pommes et d’ajuster les épices au besoin.

épices cidre&# 8230; mmm toasté

Beaucoup de gens vous diront que vous n’avez pas à coeur et retirez votre pomme tiges, mais je. Je pense qu’il est plus facile de la souche et sauver la pâte une fois que votre cidre est fait. J’ai aussi décidé de laisser les pelures sur, pour aider à la couleur et la saveur du cidre. J’évidées et haché mes pommes et couper toutes les pièces qui ont été meurtris. Je mets les pommes dans ma mijoteuse avec quelques épices et utilisé juste assez l’eau filtrée pour couvrir les pommes. Je l’ai mis à haute température pendant environ 5 heures (4 à 8 fera très bien cependant) et quand il a été fait, je tendais le cidre. Je ne veux pas perdre donc je décidé de faire un chutney de pommes avec les pommes restes. Vous pouvez facilement faire savoureuse compote de pommes bien (juste mélanger la pulpe).

cidre à partir de zéro

En ce qui concerne l’ajout d’un édulcorant &# 8211; mon mari et moi se sentent différemment sur le sucre. J’aime un peu et il aime beaucoup donc je décidai de sucrer notre cidre individuellement par tasse plutôt que dans la mijoteuse. Le sirop d’érable est l’édulcorant secret pour faire votre cidre spectaculaire. Il donne le cidre tellement de profondeur. Je reçois mon sirop d’un agriculteur local, mais si vous n’avez pas accès à du sirop d’érable frais puis être sûr d’acheter Grade B à votre magasin d’épicerie. Ceci est très important. le sirop d’érable Grade B est plus épaisse et plus foncée que le sirop que vous&# 8217; re probablement utilisé pour la coulée sur le dessus de vos crêpes. Il a des nuances de caramel et tout le monde sait caramel et pommes font une excellente paire. Ce sirop peut prendre votre cidre incroyablement décent très décadent.

Homemade Cidre

Auteur: Ashley Thomas

Merci de poster cela. Je viens d’essayer cela et utilisé mon autocuiseur pendant 1/2 heure pour accélérer le processus de cuisson. J’ai ajouté un bon 2 pouces de gingembre frais en tranches, et il goûte très bien avec un peu de miel ajouté à ma tasse pour la douceur supplémentaire. Je n&# 8217; t ont toute la noix de muscade, clou de girofle seulement & cannelle. J’ai un peu de maux d’estomac depuis hier et aujourd’hui, et cela fait mon ventre se sentir bien. Je comprends que la pectine de pomme est bonne dans des cas comme celui-ci, de sorte que c’est le remède parfait!
Elise

Aysha Faith dit:

Donc, au cas où vous avez ajouté trop d’eau …

Comment réparez-vous ceci? Le mien a été va … ohhhh … 5 heures maintenant, et il&# 8217; s aqueux comme l’enfer.

My Heart Beets 5 dit:

Aysha, aww homme. je&# 8217; suis sûr qu’il&# 8217; s toujours bon? Vous pouvez essayer d’ajouter plus de pommes et de le laisser cuire plus longtemps dans la mijoteuse si vous avez la patience d’attendre!

Combien de temps après son refroidi est-il bon? Nous allons sur un voyage sur la route, donc je serais ravi de porter ce sur la route avec nous pour quelques jours. Nous avons un refroidisseur de sorte qu’il&# 8217; ll être sur la glace.

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